fix(mac): 点击红点直接退出而非最小化到托盘——原生侧重写 performClose 双保险

根因：window_manager 的 setPreventClose 依赖把 WindowManager 挂为 NSWindowDelegate
来拦 windowShouldClose，在 xib 创建的窗口上该 delegate 挂载时机不可靠（会被
xib 原有 delegate/AppKit 流程绕过），preventClose 形同虚设，红点直接关窗。

修复：MainFlutterWindow 重写 performClose(_:)（红点与 Cmd+W 的 target-action
必经之路），直接 orderOut 隐藏窗口，进程/HTTP 服务/托盘保持运行；不依赖
window_manager 的 delegate 是否挂上。真正退出只走托盘菜单 →
window_manager.destroy() → NSApp.terminate（不经过 performClose，无冲突）；
Cmd+Q 系统标准退出保留。window_manager 的 onWindowClose→hide 路径保留
（若 delegate 生效则幂等）。

macos/Runner/MainFlutterWindow.swift

@@ -13,4 +13,14 @@ class MainFlutterWindow: NSWindow {
 
     super.awakeFromNib()
   }
+
+  /// 关窗不退出（双保险）：红点按钮与 Cmd+W 的 target 都是 performClose:，
+  /// 这里直接 orderOut 隐藏窗口，进程/服务/托盘保持运行；
+  /// 真正退出只走托盘菜单 → window_manager.destroy() → NSApp.terminate（不经过此处）。
+  /// window_manager 的 setPreventClose/delegate 拦截在 xib 窗口上挂载时机不可靠，
+  /// 不能作为关窗拦截的唯一依赖（实测会被绕过导致整窗关闭）。
+  override func performClose(_ sender: Any?) {
+    print("MainFlutterWindow: performClose 拦截，窗口隐藏到托盘（服务继续运行）")
+    orderOut(sender)
+  }
 }