fix(quartz-config): 添加缺失的auto-startup和overwrite-existing-jobs配置

在`quartz-config.yml`中添加了`auto-startup`和`overwrite-existing-jobs`配置项，确保Quartz调度器的默认行为与预期一致。

pigx-visual/pigx-daemon-quartz/src/main/resources/quartz-config.yml

@@ -4,6 +4,8 @@ spring:
     properties:
       org:
         quartz:
+          auto-startup: true  #默认就是true
+          overwrite-existing-jobs: true #默认true
           scheduler:
             instanceName: clusteredScheduler
             instanceId: AUTO