fix(mac): 点红点直接退出——真凶是模板 AppDelegate 的关窗即退开关

三层排查实锤（lldb 运行时取证）：
1. 红点按钮真实 action 是 AppKit 私有 selector `_close:`（并非文档所称
   performClose:），内部直接关窗，绕过 performClose/close 重写与 delegate 拦截
2. flutter create 模板的 AppDelegate 自带
   applicationShouldTerminateAfterLastWindowClosed 返回 true——最后一个窗口
   关闭即 NSApp.terminate，这是"点红点进程退出、托盘随进程消失"的根因
3. 修复：改为返回 false。窗口即便被真关闭，进程/HTTP 服务/托盘也保持运行，
   托盘点击 makeKeyAndOrderFront 恢复窗口（releasedWhenClosed=NO，窗口对象在）

验证（红点 action 原样重放 `_close:`）：窗口关闭后进程存活、服务在线、
托盘状态栏窗口存在、makeKeyAndOrderFront 可恢复窗口。
保留 MainFlutterWindow 的 performClose/close 重写（Cmd+W 等正常路径只隐藏
不关闭，体验更好）。

macos/Runner/AppDelegate.swift

@@ -3,8 +3,16 @@ import FlutterMacOS
 
 @main
 class AppDelegate: FlutterAppDelegate {
+  /// 关窗不退出（托盘常驻的核心开关）。
+  ///
+  /// 红点按钮的真实 action 是 AppKit 私有 `_close:`（实测 macOS 15，并非文档所说
+  /// 的 performClose:），会绕过 performClose/close 的重写把窗口真正关闭；窗口关闭后
+  /// AppKit 询问本方法——Flutter 模板默认返回 true（关窗即退出），这正是"点红点
+  /// 直接退出、托盘消失"的根因。返回 false 后：窗口关闭时进程/HTTP 服务/托盘保持
+  /// 运行，托盘点击 makeKeyAndOrderFront 恢复窗口（xib releasedWhenClosed=NO，
+  /// 窗口对象未释放）。真正退出只走托盘菜单 → NSApp.terminate / Cmd+Q。
   override func applicationShouldTerminateAfterLastWindowClosed(_ sender: NSApplication) -> Bool {
-    return true
+    return false
   }
 
   override func applicationSupportsSecureRestorableState(_ app: NSApplication) -> Bool {

macos/Runner/MainFlutterWindow.swift

@@ -14,13 +14,18 @@ class MainFlutterWindow: NSWindow {
     super.awakeFromNib()
   }
 
-  /// 关窗不退出（双保险）：红点按钮与 Cmd+W 的 target 都是 performClose:，
-  /// 这里直接 orderOut 隐藏窗口，进程/服务/托盘保持运行；
-  /// 真正退出只走托盘菜单 → window_manager.destroy() → NSApp.terminate（不经过此处）。
-  /// window_manager 的 setPreventClose/delegate 拦截在 xib 窗口上挂载时机不可靠，
-  /// 不能作为关窗拦截的唯一依赖（实测会被绕过导致整窗关闭）。
+  /// 关窗不退出（最终拦截点）。实测（macOS 15）红点按钮的真实 action 是 AppKit
+  /// 私有 selector `_close:`（并非文档所称的 performClose:），其内部直接调 close()，
+  /// 会绕过 performClose/windowShouldClose/delegate 拦截——因此必须在 close() 上拦。
+  /// 此处 orderOut 隐藏窗口，进程/HTTP 服务/托盘保持运行；NSApp.terminate 流程中
+  /// 的窗口关闭不受影响（进程照常结束），真正退出只走托盘菜单。
+  override func close() {
+    print("MainFlutterWindow: close() 拦截，窗口隐藏到托盘（服务继续运行）")
+    orderOut(nil)
+  }
+
+  /// Cmd+W / 菜单"关闭窗口"走 performClose:，同样只隐藏不关闭。
   override func performClose(_ sender: Any?) {
-    print("MainFlutterWindow: performClose 拦截，窗口隐藏到托盘（服务继续运行）")
     orderOut(sender)
   }
 }